Robert Parker, o mais conceituado crítico mundial de vinhos, classifica os vinhos da Quinta do Mouro, como os melhores de Portugal

O norte-americano Robert Parker, o mais influente crítico de vinhos a nível mundial, avaliou mais de três centenas de vinhos Portugueses de todas as regiões do País. Destacaram-se nos 3 primeiros lugares da prova os seguintes vinhos:

1º Quinta do Mouro Rótulo Dourado 2007, com 96 pontos;

2º Quinta do Mouro Rótulo Dourado 2005, com 95 pontos;

3º Quinta do Mouro 2007, com 94 pontos.

De salientar ainda que na listagem publicada no seu site ( www.erobertparker.com ) a 23 de Dezembro de 2011, todos os vinhos provados da Quinta do Mouro tiveram classificações iguais ou superiores a 90 pontos, nomeadamente:

. Quinta do Mouro 2006 – 90 pontos;

. Quinta do Mouro 2008 – 90/92 pontos;

- Quinta do Mouro Rótulo Dourado 2006 – 90 pontos;

- Quinta do Mouro Rótulo Dourado 2008 – 91/93 pontos.

 

produtos disponíveis aqui

Top 100 Wine Enthusiast 2011: Os melhores do ano!

A “Wine Enthusiast”, revista norte-americana das mais prestigiadas e consideradas internacionalmente na área dos vinhos, apresentou a habitual lista dos 100 melhores vinhos do ano.

Mais uma vez a marcaram presença vários vinhos Portugueses, com destaque para o Casa de Santar Touriga Nacional 2007 que conseguiu um excelente 9º lugar.

Os vinhos Portugueses na lista:

9. Dao Sul 2007 Casa de Santar Touriga Nacional (Dão) WE93 – US$20
22. Luis Duarte 2009 Rubrica Branco Portuguese White (Alentejano) WE93 – US$25
29. DFJ Vinhos 2007 Escada Portuguese Red (Douro) WE92 – US$18
78. Campolargo 2008 Rol de Coisas Antigas Portuguese Red (Bairrada) WE92 – US$30

A lista completa:

1. Marchesi de’ Frescobaldi 2007 Nipozzano Riserva Sangiovese (Chianti Rufina) WE93 – US$22

2. Joseph Swan Vineyards 2007 Trenton Estate Vineyard Pinot Noir (Russian River Valley) WE97 – US$52

3. Leonetti Cellar 2008 Cabernet Sauvignon (Walla Walla Valley (WA)) WE98 – US$85

4. O. Fournier 2006 Alfa Spiga Tinto del Pais (Ribera del Duero) WE94 – US$47

5. Patianna 2009 Made With Organic Grapes Sauvignon Blanc (Mendocino) WE93 – US$17

6. Fiuza 2008 Ikon Chardonnay/Trincadeira Portuguese White (Tejo) WE93 – US$25

7. Castello Banfi 2007 Excelsus Red Blend (Toscana) WE97 – US$81

8. Shafer 2009 Red Shoulder Ranch Chardonnay (Carneros) WE96 – US$48

9. Dao Sul 2007 Casa de Santar Touriga Nacional (Dão) WE93 – US$20

10. Domaine Zind-Humbrecht 2009 Clos Saint Urbain Rangen de Thann Grand Cru Pinot Gris (Alsace) WE95 – US$74

11. Michael David 2008 6th Sense Syrah (Lodi) WE93 – US$16

12. Tua Rita 2008 Perlato del Bosco Red Blend (Toscana) WE93 – US$30

13. Stonestreet 2007 Monument Cabernet Sauvignon (Alexander Valley) WE96 – US$45

14. Bodegas Epifanio Rivera 2007 Erial Tradición Familia Tempranillo (Ribera del Duero) WE93 – US$23

15. Foxen 2010 Block UU Bien Nacido Vineyard Chardonnay (Santa Maria Valley) WE96 – US$32

16. Cayuse 2008 Cailloux Vineyard Syrah (Walla Walla Valley) WE97 – US$70

17. Roederer Estate 2003 L’Ermitage Sparkling Blend (Anderson Valley) WE96 – US$45

18. Viña Eguía 2007 Reserva Tempranillo (Rioja) WE92 – US$19

19. Man O’ War 2008 Dreadnought Syrah (Waiheke Island) WE93 – US$35

20. Navarro 2009 Cuvee 128 Sauvignon Blanc (Mendocino) WE93 – US$18

21. La Gerla 2006 Sangiovese Grosso (Brunello di Montalcino) WE94 – US$40

22. Luis Duarte 2009 Rubrica Branco Portuguese White (Alentejano) WE93 – US$25

23. Goldeneye 2007 Confluence Vineyard Pinot Noir (Anderson Valley) WE97 – US$75

24. Trapiche 2008 Viña Jorge Miralles Single Vineyard Malbec (Mendoza) WE94 – US$55

25. Uvaggio 2009 Moscato Secco (Lodi) WE92 – US$16

26. Domaine Huët 2010 Le Mont Sec Chenin Blanc (Vouvray) WE94 – US$30

27. Viña Olabarri 2004 Gran Reserva Tempranillo (Rioja) WE93 – US$32

28. Fort Ross 2009 Fort Ross Vineyard Chardonnay (Sonoma Coast) WE95 – US$30

29. DFJ Vinhos 2007 Escada Portuguese Red (Douro) WE92 – US$18

30. Easton 2009 Monarch Mine Vineyard Sauvignon Blanc (Sierra Foothills) WE93 – US$18

31. Canneto 2007 Filippone Red Blend (Toscana) WE93 – US$30

32. Dry Creek Vineyard 2007 Beeson Ranch Zinfandel (Dry Creek Valley) WE95 – US$34

33. Cruz Andina 2008 Malbec (Mendoza) WE92 – US$20

34. Henry Fessy 2009 Gamay (Fleurie) WE92 – US$20

35. DeLille Cellars 2009 Chaleur Estate Blanc Bordeaux-style White Blend (Columbia Valley (WA)) WE95 – US$36

36. Merry Edwards 2008 Klopp Ranch Méthode a L’Ancienne Pinot Noir (Russian River Valley) WE96 – US$57

37. Casa Cadaval 2007 Padre Pedro Reserva Portuguese Red (Tejo) WE92 – US$18

38. De Bortoli 2007 Noble One Bortytis Sémillon (New South Wales) WE94 – US$32

39. Fattoria Petrolo 2008 Galatrona Merlot (Toscana) WE97 – US$134

40. Domaine les Roques de Cana 2007 Sanguis Christi Malbec (Cahors) WE92 – US$20

41. Gloria Ferrer 2007 Pinot Noir (Carneros) WE94 – US$22

42. Chateau Ste. Michelle & Dr. Loosen 2009 Eroica Riesling (Columbia Valley (WA)) WE94 – US$24

43. Lapostolle 2009 Cuvée Alexandre Apalta Vineyard Carmenère (Colchagua Valley) WE92 – US$24

44. Domaine Sigalas 2010 Assyrtico (Santorini) WE92 – US$24

45. Laurent Miquel 2007 Saga Pegot Syrah (Faugères) WE92 – US$25

46. Capanna 2006 Sangiovese Grosso (Brunello di Montalcino) WE94 – US$55

47. Black Coyote 2007 Reserve Cabernet Sauvignon (Atlas Peak) WE97 – US$85

48. Jacquesson et Fils NV Cuvée 734 Brut Champagne Blend (Champagne) WE94 – US$70

49. Piazzo Armando 2007 Nebbiolo (Barolo) WE93 – US$43

50. Masút 2009 Pinot Noir (Mendocino) WE93 – US$40

51. David Sterza 2007 Corvina, Rondinella, Molinara (Amarone della Valpolicella Classico) WE93 – US$40

52. William Fèvre 2008 Fourchaume Premier Cru Chardonnay (Chablis) WE93 – US$45

53. Sequoia Grove 2007 Rutherford Bench Reserve Cabernet Sauvignon (Rutherford) WE96 – US$65

54. Mocali 2006 Sangiovese Grosso (Brunello di Montalcino) WE93 – US$40

55. Château Eugénie 2005 Cuvée Réserve de l’Aiëul Malbec (Cahors) WE92 – US$22

56. Il Poggione 2005 Vigna Paganelli Riserva Sangiovese Grosso (Brunello di Montalcino) WE95 – US$96

57. Greg Norman Estates 2006 Reserve Shiraz (Limestone Coast) WE92 – US$35

58. Ideology Cellars 2007 Cabernet Sauvignon (Oak Knoll) WE95 – US$39

59. Bailly-Lapierre 2005 Egarade Brut Champagne Blend (Crémant de Bourgogne) WE92 – US$26

60. Piccini 2006 Sasso al Poggio Red Blend (Toscana) WE92 – US$25

61. Gérard Bertrand 2008 La Forge Rhône-style Red Blend (Corbières-Boutenac) WE94 – US$75

62. Cascina Ballarin 2007 Bussia Nebbiolo (Barolo) WE94 – US$70

63. Terre Rouge 2009 Viognier (Shenandoah Valley (CA)) WE92 – US$25

64. Nautilus 2010 Sauvignon Blanc (Marlborough) WE91 – US$17

65. Rocche Costamagna 2007 Rocche dell’Annunziata Nebbiolo (Barolo) WE93 – US$49

66. Château Malartic-Lagraviere 2008 Bordeaux-style Red Blend (Pessac-Léognan) WE93 – US$40

67. Almaviva 2007 Red Blend (Puente Alto) WE93 – US$50

68. De Toren 2008 Fusion V Bordeaux-style Red Blend (Stellenbosch) WE93 – US$50

69. Mountford 2007 Estate Chardonnay (Waipara) WE92 – US$29

70. Failla 2009 Keefer Ranch Pinot Noir (Russian River Valley) WE95 – US$45

71. Emilio Rojo 2009 Blanco White Blend (Ribeiro) WE93 – US$53

72. Riglos 2008 Gran Malbec (Mendoza) WE92 – US$30

73. Vindemio 2009 Amadeus Rhône-style Red Blend (Ventoux) WE92 – US$30

74. Pieropan 2009 La Rocca Garganega (Soave Classico) WE92 – US$30

75. Château de la Liquiere 2008 Cistus Rhône-style Red Blend (Faugères) WE92 – US$30

76. Cantina Sociale della Valpantena 2007 Corvina, Rondinella, Molinara (Amarone della Valpolicella) WE92 – US$30

77. Qupé 2007 Bien Nacido Hillside Estate Syrah (Santa Maria Valley) WE95 – US$40

78. Campolargo 2008 Rol de Coisas Antigas Portuguese Red (Bairrada) WE92 – US$30

79. Dominio de Tares 2007 Exaltos Cepas Viejas Mencía (Bierzo) WE92 – US$30

80. Inama 2009 Vigneto du Lot Garganega (Soave Classico) WE92 – US$30

81. S.A. Prüm 2009 Graacher Himmelreich Spätlese Riesling (Mosel) WE92 – US$31

82. Joseph Drouhin 2008 Clos des Mouches Premier Cru Pinot Noir (Beaune) WE94 – US$89

83. Melville 2009 Carrie’s Pinot Noir (Sta. Rita Hills) WE95 – US$46

84. Guy Saget 2009 Le Domaine Saget Sauvignon Blanc (Pouilly-Fumé) WE92 – US$35

85. Stark-Condé 2007 Three Pines Unfined and Unfiltered Syrah (Jonkershoek Valley) WE92 – US$35

86. Shingleback 2006 D Block Reserve Shiraz (McLaren Vale) WE92 – US$50

87. Marimar Estate 2007 Don Miguel Vineyard Cristina Pinot Noir (Russian River Valley) WE95 – US$49

88. Domaine Seilly 2007 Schenkenberg Riesling (Alsace) WE92 – US$38

89. Mas du Soleilla 2008 Les Bartelles La Clape Rhône-style Red Blend (Coteaux du Languedoc) WE92 – US$38

90. Geh. Rat Dr. Von Bassermann-Jordan 2009 Trocken Riesling (Pfalz) WE91 – US$17

91. Franciscan 2007 Cabernet Sauvignon (Napa Valley) WE94 – US$28

92. Alain Jaume et Fils 2008 Domaine Grand Veneur Rhône-style Red Blend (Châteauneuf-du-Pape) WE92 – US$50

93. San Pedro 2010 1865 Single Vineyard Sauvignon Blanc (Leyda Valley) WE91 – US$19

94. Markus Huber 2010 Obere Steigen Grüner Veltliner (Traisental) WE91 – US$19

95. Vilafonté 2008 Series C Bordeaux-style Red Blend (Paarl) WE93 – US$75

96. Torres 2008 Salmos Perpetual Red Blend (Priorat) WE92 – US$58

97. Georges Duboeuf 2010 Domaine des Rosiers Gamay (Moulin-à-Vent) WE91 – US$18

98. Peter Lehmann 2005 Eight Songs Shiraz (Barossa) WE92 – US$38

99. Dolce 2006 Semillon-Sauvignon Blanc (Napa Valley) WE98 – US$85

100. Domaine Saint Andéol 2007 Séduction Cairanne Rhône-style Red Blend (Côtes-du-Rhône Villages) WE91 – US$17

Aguardente Magistra (Herdade Esporão)

Elaborada na região portuguesa Lourinhã e com a orientação do enólogo David Baverstock, a aguardente é fruto de terroir único, com fatores geológicos, climáticos e humanos excepcionais.

Para sua produção, foram selecionadas uvas de vinhas velhas da Quinta do Rol, todas recomendadas pelos estatutos da região. As aguardentes envelheceram mais de dez anos em barris de castanho, carvalho francês e português de diferentes idades. Após isso, David Baverstock escolheu as melhores aguardentes vínicas velhas de 1989, 1990,1995 e 1996, constituindo um único lote de 2.500 litros que permaneceu em barril de madeira até 2008 e só pôde ser comercializado 24 meses depois.

Aguardente DOC Lourinhã, produzida das castas Tália (Ugni Blanc), Malvasia Rei, Alicante Branco e Boal. Estagiou pelo menos 15 anos em madeira nova e usada.

De cor topázio ligeiramente acastanhada, apresenta um aroma complexo e frutado (frutos secos, noz e amêndoa), com boa madeira, notas de baunilha, de especiarias e ligeiro floral (flores secas, esteva).

Na boca é complexa e macia, com uma untuosidade agradável, de corpo ligeiro, com notas persistentes de frutado e especiarias.

produto disponível aqui

TOP MELHORES 100 VINHOS 2011 DA REVISTA WINE SPECTATOR

A tão espera lista dos 100 melhores vinhos de 2011 da revista Wine Spectator já está disponível.

Como tem sido hábito, os vinhos portugueses marcaram agradável presença no talvez mais famoso top de vinhos do mundo:

7º Quinta do Vallado Touriga Nacional Douro 2008
42º Quinta de Cabriz Dão 2008
62º Quinta do Crasto Douro Reserva vinhas velhas 2008
64º Quinta do Vale Meão Douro 2008

aqui fica a lista completa:

Niepoort The Senior Tawny Porto uma homenagem à bigodaça!

A filosofia da Niepoort tem sido, nas últimas décadas, inovar, diversificar, quebrar tabus, manter a tradição. Com base nesta ideia, redesenhámos o conceito do Senior Tawny, utilizando o formato mais tradicional da garrafa de Vinho do Porto, a garrafa Potta.

A nova imagem do senior é uma autentica homenagem ao bigode.

Para além do rotulo, a caixa pode ser desmontada e dentro estão desenhados vários estilos de bigodes. É só recortar e usar!

No que diz respeito ao vinho, o Senior Tawny passa a maior parte do tempo envelhecendo em pequenas barricas, nas caves da Niepoort, em Vila Nova de Gaia. As barricas permitem um contacto suave eligeiro com o ar através da porosidade da madeira, resultando num processo lento de oxidação ao longo
dos anos.

O Senior Tawny é um Porto elegante, com uma expressão subtil, cor clara e uma gama de
aromas e sabores baseados em tons de frutos vermelhos. Este vinho tem de envelhecer e esta oxidação
lenta confere-lhe uma respeitabilidade, a categoria de um Sénior entre os Portos.produto disponível aqui

Hipnotiq – a bebida cocktail para as party girls

Hpnotiq é um licor muito atractivo, apresentando uma cor azul mística, com aroma de toranja, citrinos (lima) e maracujá.O Hpnotiq parece ser já um cocktail, com vodka, conhaque, e sumos de frutos, sabor equilibrado e uma percentagem de álcool baixa (17 %).

produto diponível aqui

HISTÓRIA DO CHAMPAGNE

O champanhe é um vinho branco espumante, produzido na região de Champagne, nordeste da França,

A sua descoberta é atribuída ao monge Dom Pérignon (1668-1715), que era o responsável pelas adegas da Abadia de Hautvillers, naquela região francesa.

Dom Perignon ficou curioso com certos tipos de vinhos que fermentavam novamente depois de engarrafados.
A questão era que as uvas da região de Champagne produziam um efeito diferente das outras, provocavam uma fermentação secundária que gerava pequenas bolhas de gás.

Nesse processo, os gases estouravam as rolhas ou arrebentavam com as garrafas.
Dom Pérignon então utilizou garrafas com vidro mais forte e rolhas presas com arame, conseguindo assim, obter uma segunda fermentação dentro da garrafa. O resultado era um vinho delicioso que seria batizado de Champagne.

Mas, havia um problema com o vinho: os resíduos da segunda fermentação permaneciam na garrafa, fazendo com que a bebida tivesse uma aparência turva e não límpida como é hoje em dia.Foi então que a célebre viúva Clicquot, inventou os processos de remuage (rotação da garrafas) e dégorgement (degolar).
No primeiro, a cada dia, as garrafas são giradas um quarto de volta, que faz com que os resíduos desloquem-se do corpo da garrafa e acumulem-se no gargalo.

Então entra o dégorgement, que consiste na remoção do depósito por congelação do gargalo. congela-se o gargalo num banho de salmoura a -25°C, tira-se a cápsula e a borra é expulsa pelo gás sob pressão.

O volume de champanhe assim perdido é substituído por uma mistura de vinho e açúcar. A quantidade de açúcar presente no licor vai determinar se o champanhe será brut, sec ou demi sec.

A primeira marca de luxo do Champagne (Cuvée de Prestige) foi feita por ordem do Czar Alexandre II, quando da ocupação da França pelas tropas russas. As primeiras embalagens foram feitas em garrafas de cristal puro. Daí a marca Cristal. O sucesso do vinho atingiu o apogeu na Bèlle Èpoque e a partir daí acabou por conquistar todo o mundo.

A bela região de Champagne

todo o cuidado é pouco até ao ultimo pormenor

O Champagne sempre esteve ligado a momentos de celebração

momentos de comemoração

momentos intimos

momentos de festa

momentos sexy

momentos de apreciação

O Champagne faz parte do Glamour de hollywood, como no filme Casablanca

marilyn monroe

Patrick MacNee

Ops!  Jessica Simpson

Scarlett Johansson em campanha para a Moet & Chandon

Claudia Schiffer para a Dom Perignon

Angel o champagne produzido por Mariaha Carey

1995 vintage white gold jeroboam o champagne mais caro do mundo

Dom Perignon oenotheque 1995 – único em Portugal

Foi na abadia de Hautvillers, durante o século XVII, que Dom Perignon dedicou sua vida à criação do Champagne. Hoje, três séculos depois, o seu nome é imagem de marca de excelência em vinhos.
Todos os Vintage produzidos na Dom Perignon estão devidamente acondicionados em adegas seculares, especialmente concebidas para que cada nova geração de enólogos prove a evolução das colheitas, “sentindo” a história da Dom Perignon — um elemento fundamental para desenvolver a consistência e estilo característicos da marca.

A adega onde são guardados esses preciosos néctares chama-se OEnotheque, ou seja, a “biblioteca do vinho”. Quando um dos Vintage da OEnotheque atinge uma intensidade, complexidade e qualidade superior, é lançado para o mercado em edições extremamente limitadas, que propiciam raros e excelentes momentos de apreciação do melhor que existe em vinhos.

Dom Perignon OEnotheque a máxima expressão em qualidade 
que um champagne pode atingir.

Produto disponível, pela primeira vez em Portugal aqui

Vodka Absolut MODE EDITION

A nova edição da Absolut é LINDA!

A ligação de Absolut com o mundo da moda remonta aos anos 80, tendo visto nascer as mais criativas parcerias com grandes nomes da moda internacional como Tom Ford, Gaultier, Versace ou Stella McCartney.

O lançamento de Absolut Mode Editon é o retomar dessa herança de estilo e glamour.
A garrafa, em vidro facetado, foi projectada para capturar os reflexos de luz envolvente, remetendo-nos para os caleidoscópicos ambientes das passerelles e para a relação de intimidade entre modelos, luz e câmaras.

A faixa de cetim natural bordado é profundamente evocativa do universo da moda e da beleza. O conjunto resulta num objecto de desejo e glamour, como um frasco de uma essência rara.

Edição disponível aqui