Dom Perignon oenotheque 1995 – único em Portugal
Foi na abadia de Hautvillers, durante o século XVII, que Dom Perignon dedicou sua vida à criação do Champagne. Hoje, três séculos depois, o seu nome é imagem de marca de excelência em vinhos.
Todos os Vintage produzidos na Dom Perignon estão devidamente acondicionados em adegas seculares, especialmente concebidas para que cada nova geração de enólogos prove a evolução das colheitas, “sentindo” a história da Dom Perignon — um elemento fundamental para desenvolver a consistência e estilo característicos da marca.
A adega onde são guardados esses preciosos néctares chama-se OEnotheque, ou seja, a “biblioteca do vinho”. Quando um dos Vintage da OEnotheque atinge uma intensidade, complexidade e qualidade superior, é lançado para o mercado em edições extremamente limitadas, que propiciam raros e excelentes momentos de apreciação do melhor que existe em vinhos.
que um champagne pode atingir.





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